A Cellammare, L'Antico Arco è un riferimento per gli amanti della pizza. Vito Zotti è specializzato su impasti e lievitazioni: 9 tipi di base differenti, anche gluten free. Farine certificate bio, prive di miglioratori e materie prime ben selezionate, molte delle quali Dop o Igp. Ben 81 le combinazioni tra cui scegliere, con 51 per celiaci per i quali c'è una linea di preparazione dedicata e un forno specifico. Tra le proposte da non perdere la Skattata con l'immancabile ricotta forte. In carta 36 referenze di birre, anche artigianali e per chi ha problemi di intolleranza al glutine.
L'articolo completo su www.gamberorosso.it