Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti.
Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca su Cookies Policy.
Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.

Interno locale L'Antico Arco

 
 

Birre Artiginali a Km Zero

Birre Artiginali a Km Zero Birra Apulia

Birrificio Apulia (Ostuni  BR)

Apulia Doppio Malto
75 cl

Un fine malto scuro con un briciolo di malto caramellato e un metodo di fabbricazione particolarmente delicate, fanno di questa birra una vera specialità. È una birra scura con schiuma cremosa di colore ambrato oscuro. Al naso sale un'aroma di malto scuro e di malto caramellato insieme a un gradevole aroma di tostatura, mentre con un tocco di dolce energia si sente morbida al palato.
Stile: Doppelbockbier.
Fermentazione: basso.
Ingredienti: acqua, luppolo, lievito, malto d'orzo.
Gradazione Alcolica: 7,5% vol.

€ 12,00


Apulia Lager
75 cl

È una birra chiara di colore biondo con schiuma bianca e persistente. All'olfatto arrivano aromi fruttati ed in particolare un profumo di banana. Il sapore è fresco, armonico e amabile che rende la Lager facile da bere.
 Stile: Oktoberfestbier.
Fermentazione: basso.
Ingredienti: acqua, luppolo, lievito, malto d'orzo.
Gradazione Alcolica: 5,7% vol.

€ 9,50


Apulia Pilsener
75 cl

Stile: Pilsner.
Fermentazione: Bassa.
Colore: Chiara.
Gradazione Alc.: 5,0% vol.
€ 10,50


Apulia Vienna
75 cl

Le tipiche cromature oro-ramate della birra, sono dovute all'utilizzo di malti selezionati, come il malto di Monaco o quello di Vienna, prodotti secondo l'originale ricetta di Anton Dreher. Si ottiene così una birra dal gusto maltato e gradevolmente dolce, grazie anche alla discreta presenza di caramello. Il luppolo di alta qualità ne conferisce piacevoli aromi ed un'amarezza bilanciata, peculiarità che, dopo un adeguato periodo di maturazione nella cantine, si accentuano mediante la naturale trasformazione in Lager.
Stile: Lager.
Fermentazione: basso.
Ingredienti: acqua, luppolo, lievito, malto d'orzo.
Gradazione Alcolica: 6,3% vol.

€ 10,50


Apulia Weizen
75 cl

È senza dubbio la birra più nota. Una birra vivace e piacevolmente rinfrescante, accompagnata da stimolanti aromi fruttati. La Weizen del nostro birrificio è, infatti, di un dorato chiaro, i cui riflessi richiamano i caldi raggi del sole del Sud, mentre la schiuma, di un bianco brillante, è compatta e persistente
Stile: Weizen Bavarese.
Fermentazione: alto.
Ingredienti: acqua, luppolo, lievito, malto d'orzo, malto di frumento.
Gradazione Alcolica: 5,5% vol.

€ 10,50


 

 Birrificio Svevo (Modugno BA)

Barbarossa
75 cl

Colore: ambra scuro.
Alcol: 6,5% vol.
Fermentazione: alta.
Categoria legale: Doppio malto.
Tipologia: artigianale.
Analisi sensoriale: birra ad alta fermentazione di colore rosso intenso, dal corpo medio, con un aroma di malto, caramello e frutta rossa bilanciato da un gradevole amaro ottenuto da pregiati luppoli inglesi. Ha schiuma fine, compatta e cremosa, con una buona finezza olfattiva.

€ 11,50


Biancasveva
75 cl

Colore: chiaro.
Alcol: 4,8% vol.
Categoria: Blanche.
Birra chiara aromatizzata con scorza d'arancia e coriandolo che le conferiscono freschezza e facilità di bevutà.

€ 11,00


Falitia
75 cl

Colore: giallo chiaro.
Alcol: 4,8% vol.
Categoria: Saison.
Birra dal colore giallo chiaro, ottenuta da malto d'orzo, farro non maltato e lenticchie di Castelluccio di Norcia. Unica al mondo per gli ingredienti. La sua schiuma è persistente ed il sapore fresco e speziato la rendono facile da bere e da abbinare.

€ 11,00


Fortemalto
75 cl

Colore: oro carico/rame.
Alcol: 8% Vol.
Fermentazione: alta.
Categoria legale: Doppio malto.
Tipologia: Triple.
Analisi sensoriale: birra da meditazione che si ispira alle belghe d’Abbazia, dal colore oro intenso, quasi rame, ha un buon corpo, il gusto ricorda caramello e fiori d’arancio.

€ 12,00


Germana
75 cl

Colore: oro chiaro.
Alcol: 4,8% Vol.
Fermentazione: alta.
Categoria legale: birra.
Tipologia: Blond Ale.
Analisi sensoriale: birra fresca e dissetante di coloro oro chiaro. Ha schiuma fine, compatta e cremosa con una frizzantezza media. Alla bocca presenta un inizio dolce che ricorda il miele di acacia e la frutta a polpa gialla, ed un finale secco e luppolato. Di corpo leggero.

€ 11,00


Imperium
75 cl

Colore: nero.
Alcol: 6,3% Vol.
Fermentazione: alta.
Categoria legale: Doppio malto.
Tipologia: Porter.
Analisi sensoriale: birra con una buona ricchezza olfattiva che ricorda il caffelatte, dal colore nero impenetrabile, ha un buon corpo rotondo e al gusto ricorda liquirizia e cioccolato fondente.

€ 11,50

Letto 2554 volte